Ψημένοι μηροί κοτόπουλου

Ψημένοι μηροί κοτόπουλου είναι ένα νόστιμο και πολύ απλό πιάτο. Αυτοί οι μηροί κοτόπουλου έχουν ένα τέλεια τραγανό δέρμα και επιπλέον ζουμερό κρέας! Είναι τέλεια σερβίρονται παράλληλα πατάτες πουρέ ή Πατατοκεφτέδες .

Μαγειρέψτε μια μεγάλη παρτίδα για να ταΐσετε ένα πεινασμένο πλήθος, προσθέστε στο αγαπημένο σας Σπιτική κοτόπουλο Noodle ή παγώστε τα υπολείμματα για ένα άλλο γεύμα. Οι μηροί κοτόπουλου με φούρνο μπορούν να παραμείνουν κατεψυγμένοι για έως και τέσσερις μήνες. Απλά ξεπαγώνουμε και μετά τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο για θέρμανση.



Ψημένοι μηροί κοτόπουλου σε ένα μπολ



Ψημένοι μηροί κοτόπουλου

Οι μηροί κοτόπουλου πωλούνται με οστά και δέρμα, ή χωρίς κόκαλα και χωρίς δέρμα. Είναι σκούρο κρέας, καθιστώντας τα πιο γευστικά, περιέχουν περισσότερο λίπος, το οποίο διασφαλίζει ότι θα χυμώσουν και νόστιμα. Οι μηροί είναι πιο συγχωρητικοί από Στήθη κοτόπουλου που μπορεί πιο εύκολα να μαγειρευτεί.

Σε αυτήν τη συνταγή, επιλέγω το δέρμα (γιατί έχει υπέροχη γεύση και κάνει το κοτόπουλο εξαιρετικά ζουμερό). Όπως και με οποιοδήποτε κρέας μαγειρεμένο στα οστά, αυτό έχει τόνους γεύσης. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ κοτόπουλο καρύκευμα ή ιταλικά καρυκεύματα σε αυτήν τη συνταγή, αλλά μη διστάσετε να την αλλάξετε ώστε να ταιριάζει στα γούστα σας!



Για καρύκευμα κοτόπουλου είτε δημιουργώ το δικό μου μείγμα (όπως αυτό που πασπαλίζω πάνω μου Ψητό κοτόπουλο ) ή αγοράστε ένα αγαπημένο μείγμα κοτόπουλου .

Ψημένοι μηροί κοτόπουλου πριν το καρύκευμα και το ψήσιμο

Πώς να ψήνετε τους μηρούς κοτόπουλου

Για τους ζουμερότερους μηρούς κοτόπουλου στο φούρνο, επιλέξτε το κόκαλο και το δέρμα. Το δέρμα τσαλακώνεται όμορφα και το οστό προσδίδει περισσότερη γεύση διατηρώντας ταυτόχρονα το κρέας υγρό. Η υψηλή θερμοκρασία βοηθά στο τραγανό δέρμα (το αγαπημένο μου μέρος).



Για εύκολο ψημένο οστό στους μηρούς κοτόπουλου, ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα:

  1. Στεγνώστε κάθε μηρό με χαρτοπετσέτες.
  2. Τοποθετήστε τους μηρούς κοτόπουλου σε ένα μπολ και ρίξτε με ελαιόλαδο και μια μεγάλη ποσότητα καρυκευμάτων.
  3. Ευθυγραμμίστε μια κατσαρόλα με αλουμινόχαρτο και προσθέστε ένα ράφι. Τοποθετήστε το κοτόπουλο (το δέρμα προς τα πάνω) στο ράφι.
  4. Ψήνουμε μέχρι το κοτόπουλο να φτάσει τους 165 ° F.

Μη ψημένοι ψητοί μηροί κοτόπουλου

Πόσο καιρό να ψήνει τους μηρούς κοτόπουλου

Το ψημένο οστό στους μηρούς κοτόπουλου απαιτεί περίπου 35 λεπτά χρόνο ψησίματος σε υψηλή θερμοκρασία. Ψήστε τα μέχρι να χυθούν οι χυμοί και δεν υπάρχει πλέον ροζ στα οστά. Λάβετε υπόψη ότι οι μη κοκαλιάρικοι μηροί κοτόπουλου χωρίς δέρμα θα απαιτήσουν περίπου 10 λεπτά λιγότερο χρόνο.

  • Μηροί κοτόπουλου στους 350 ° F - 50-55 λεπτά
  • Μηροί κοτόπουλου στους 375 ° F - 45-50 λεπτά
  • Μηροί κοτόπουλου στους 400 ° F - 40-45 λεπτά
  • Μηροί κοτόπουλου στους 425 ° F - 35-40 λεπτά

Οι μηροί κοτόπουλου μπορεί να ποικίλουν σε μέγεθος, επομένως είναι καλή ιδέα να χρησιμοποιείτε θερμόμετρο κρέατος κάθε φορά που μαγειρεύετε πουλερικά. Η ασφαλής θερμοκρασία μαγειρέματος για το κοτόπουλο είναι 165 ° F.

Ψημένοι μηροί κοτόπουλου σε σχάρα

Περισσότερες συνταγές που θα λατρέψετε

Υπερυψωμένη εικόνα των ψημένων μηρών κοτόπουλου 4.98από145ψήφοι ΑνασκόπησηΣυνταγή

Ψημένοι μηροί κοτόπουλου

Χρόνος προετοιμασίας10 λεπτά Ωρα μαγειρέματος35 λεπτά Συνολικός χρόνοςΤέσσερα πέντε λεπτά Μερίδες6 μερίδες ΣυντάκτηςΧόλι Νίλσον Οι ψητοί μηροί κοτόπουλου κάνουν ένα νόστιμο και απλό κύριο πιάτο. Οι μηροί έχουν τόσο τρυφερή γεύση σκούρου κρέατος! Τυπώνω Καρφίτσα

Συστατικά

  • 6 μηροί κοτόπουλου με κόκαλα με δέρμα (περίπου 5-6 ουγκιές το καθένα)
  • δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2-3 κουταλάκια του γλυκού καρύκευμα κοτόπουλου ή ιταλικά καρυκεύματα
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Ακολουθήστε το Spend with Pennies στο Pinterest

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F. Ευθυγραμμίστε ένα τηγάνι με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε ένα ταψί στην κορυφή.
  • Στεγνώστε το δέρμα κοτόπουλου με χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε τυχόν υγρασία.
  • Ψιλοκόψτε κοτόπουλο με ελαιόλαδο και σεζόν με καρυκεύματα, αλάτι και πιπέρι.
  • Τοποθετήστε στο ράφι και ψήστε 35-40 λεπτά ή μέχρι το κοτόπουλο να φτάσει τους 165 ° F.
  • Ψήνουμε 2-3 λεπτά μέχρι να τραγανιστούν αν χρειαστεί.

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες:358,Πρωτεΐνη:2. 3σολ,Λίπος:28σολ,Κορεσμένο λίπος:7σολ,Χοληστερίνη:141mg,Νάτριο:111mg,Κάλιο:296mg,Βιταμίνη Α:120IU,Ασβέστιο:δεκαπέντεmg,Σίδερο:1.1mg

(Οι πληροφορίες διατροφής που παρέχονται είναι μια εκτίμηση και θα διαφέρουν ανάλογα με τις μεθόδους μαγειρέματος και τις μάρκες των συστατικών που χρησιμοποιούνται.)

Λέξη-κλειδίψητοί μηροί κοτόπουλου Σειρά μαθημάτωνΚοτόπουλο, Δείπνο, Είσοδος ΜαγείρευτοςΑμερικανός© SpendWithPennies.com. Το περιεχόμενο και οι φωτογραφίες προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα. Η κοινή χρήση αυτής της συνταγής ενθαρρύνεται και εκτιμάται. Απαγορεύεται αυστηρά η αντιγραφή και / ή η επικόλληση πλήρων συνταγών σε οποιαδήποτε κοινωνικά μέσα. Δείτε την πολιτική χρήσης φωτογραφιών εδώ . Ψημένοι μηροί κοτόπουλου με τίτλο