Πατάτες φούρνου Easy

Τραγανό στο εξωτερικό και αφράτο στο εσωτερικό, οι ψητές πατάτες είναι ένα εύκολο πιάτο που συνοδεύει σχεδόν κάθε γεύμα!

Προσθέστε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα με βάση το τι υπάρχει στο ντουλάπι μπαχαρικών σας ή σε ποια βότανα αναπτύσσονται στον κήπο σας!



Ψητές πατάτες σε ένα ταψί



Γιατί μας αρέσει αυτή η συνταγή

Αυτές οι πατάτες φούρνου είναι πολύ εύκολο να φτιαχτεί , ώστε να μπορείτε να έχετε ένα νόστιμο πιάτο με ελάχιστη δουλειά!

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα βότανα, αλλά αν έχετε φρέσκα στο χέρι, με κάθε τρόπο, χρησιμοποιήστε τα! Θεωρώ ότι η υψηλή θερμοκρασία μπορεί να προκαλέσει καύση φρέσκου σκόρδου, έτσι οι ψητές πατάτες είναι ένα από τα μόνα μέρη που πραγματικά μου αρέσει να χρησιμοποιώ σκόνη σκόρδου αντί για φρέσκα.



Μη διστάσετε να είστε δημιουργικοί με τα καρυκεύματα σε αυτές τις εύκολες πατάτες φούρνου πάμε υπέροχα με σχεδόν τίποτα !

Πατάτες φούρνου σε σερβίρισμα με μαϊντανό

Τι είδους πατάτες να χρησιμοποιήσετε

Για να είμαστε απόλυτα ειλικρινείς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ είδος πατάτας για ψήσιμο, όπως κοκκινωπό, ρουστίκ, χρυσό Yukon και ακόμη και γλυκοπατάτες .



Να ξεφλουδίσει ή να μην ξεφλουδίσει; Ενώ μπορείτε να ξεφλουδίσετε τις πατάτες πριν το ψήσετε, σίγουρα δεν χρειάζεται να τις ξεφλουδίσετε! Προσωπικά λατρεύω τη γεύση που προσθέτει το δέρμα από πατάτες russet ή Idaho και μου αρέσει επίσης η εμφάνιση και το χρώμα των κόκκινων πατατών δέρματος!

Εάν χρησιμοποιείτε μικρές πατάτες, μπορείτε να τις κόψετε στο μισό ή αν είναι μικροσκοπικές, μπορείτε απλά να τους δώσετε μια μικρή σπρώξ με ένα πιρούνι ή μαχαίρι πριν το ψήσιμο για να αφήσετε τον ατμό να διαφύγει.

Πώς να ψητές πατάτες

Όσο αγαπώ Δύο φορές πατάτες φούρνου , το να φτιάχνω πατάτες φούρνου είναι τόσο απλό που είναι το πιάτο μου!

Η μαμά μου με έμαθε να μουλιάζω πατάτες, αν το επιτρέπει ο χρόνος, αυτό αφαιρεί λίγο από το άμυλο και τους βοηθά να τραγανίζουν ενώ είναι χνουδωτό στο εσωτερικό. Φροντίστε να τα στεγνώσετε καλά προτού προσθέσετε το ελαιόλαδο ώστε να ψηθούν αντί για ατμό !!

  1. Πλύνετε τις πατάτες και κόψτε σε 1 ″ κύβους.
  2. Μουλιάζω σε κρύο νερό περίπου 15-20 λεπτά (προαιρετικά).
  3. Προθερμάνετε το φούρνο σε πολύ ζεστή θερμοκρασία.
  4. Προσθέστε ελαιόλαδο, καρυκεύματα και βότανα (ανά συνταγή παρακάτω) και ψητό μέχρι να μαλακώσει.

Προσθέτοντας φρέσκα βότανα, μπαχαρικά και ελαιόλαδο στις πατάτες για την τέλεια συνταγή φρυγανιάς πατάτας

Πόσο καιρό να ψηθεί

Το σπουδαίο πράγμα για την παραγωγή ψητών πατατών είναι ότι μπορείτε να τα ψήσετε σε σχεδόν οποιαδήποτε θερμοκρασία και είναι πολύ πιο γρήγορα να ψηθούν από Ψημένες πατάτες . Βρίσκω ότι μια υψηλότερη θερμοκρασία δίνει τα καλύτερα αποτελέσματα για ένα τραγανό εξωτερικό και ένα αφράτο εσωτερικό.

Τι θερμοκρασία για τις πατάτες ψητού

Συχνά ψήνω πατάτες στους 425 ° F καθώς μου αρέσει το πώς τρώει έξω. Ανάλογα με το τι άλλο πηγαίνετε στο φούρνο, μπορείτε να μαγειρέψετε πατάτες σε χαμηλότερη θερμοκρασία εάν χρειαστεί (αλλά μπορεί να χρειαστείτε μεγαλύτερο χρόνο ψησίματος).

Οι ακόλουθοι χρόνοι μαγειρέματος είναι για 1 cub κύβους πατάτας:

  • Ψήνουμε στους 350 ° F για 45-50 λεπτά.
  • Ψήνουμε στους 375 ° F για 35-40 λεπτά.
  • Ψήνουμε στους 400 ° F για 30 λεπτά.
  • Ψήνουμε στους 450 ° F για 20-25 λεπτά.

Σερβίρετε πατάτες φούρνου

Έχεις περισσεύματα;

Τα υπολείμματα θερμαίνονται εκ νέου σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο. Είναι τέλεια σε ένα ομελέτα ή για μια υπέροχη συντόμευση για πρωϊνό χασίς , ως hashbrowns ή σε κατσαρόλες!

Μπορείτε να παγώσετε τις πατάτες ψητού; Ναί! Ενώ δεν είναι κάτι που θα σκεφτόσασταν να παγώσει, στην πραγματικότητα παγώνουν καλά! Τα βάζω σε μια σακούλα κατάψυξης και επαναθερμαίνω είτε στο φούρνο (είτε στο φούρνο τοστιέρα) σε ένα τηγάνι στη σόμπα. Απλώς τα προσθέτω στο ταψί μαζί με Στήθη κοτόπουλου φούρνου για ένα εύκολο γεύμα την εβδομάδα!

Σερβίρετε αυτές τις πατάτες ψητού με…

Ή Προσθήκη Toppings:

    • ξινή κρέμα (ή ακόμα και ελληνικό γιαούρτι για μια υγιή συστροφή)
    • σχοινόπρασο ή κρεμμύδια
    • κομμάτια μπέικον
    • τυρί τσένταρ

Αγαπημένες συνταγές πατάτας

Σας άρεσαν αυτές οι πατάτες φούρνου; Φροντίστε να αφήσετε μια βαθμολογία και ένα σχόλιο παρακάτω!

Φύλλο ψησίματος γεμάτο από πατάτες φούρνου 4.99από151ψήφοι ΑνασκόπησηΣυνταγή

Πατάτες φούρνου

Χρόνος προετοιμασίας1 ώρα 5 λεπτά Ωρα μαγειρέματος30 λεπτά Συνολικός χρόνος1 ώρα 35 λεπτά Μερίδες6 μερίδες ΣυντάκτηςΧόλι Νίλσον Οι φρυγμένες πατάτες φούρνου είναι ένα εύκολο πιάτο που συνοδεύει σχεδόν κάθε γεύμα! Τυπώνω Καρφίτσα

Συστατικά

  • δύο λίρες κόκκινες ή κίτρινες πατάτες
  • δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 3 κουταλιές της σούπας φρέσκα βότανα ψιλοκομμένο (δεντρολίβανο, μαϊντανός, θυμάρι, βασιλικός)
  • ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • to taste χοντρό αλάτι και πιπέρι

Ακολουθήστε το Spend with Pennies στο Pinterest

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F.
  • Τρίψτε πατάτες (μην τις ξεφλουδίσετε). Ζάρια σε κύβους 1 ”.
  • Εάν το επιτρέπει ο χρόνος, εμποτίστε τις πατάτες σε κρύο νερό για έως και 1 ώρα. (Αυτό αφαιρεί το άμυλο και δημιουργεί μια αφράτη πατάτα). Στραγγίστε και στεγνώστε τις πατάτες, εάν απαιτείται.
  • Πετάξτε τις πατάτες, το ελαιόλαδο, τα βότανα και τα καρυκεύματα
  • Τοποθετήστε σε ένα ταψί και ψήστε για 30-35 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν.

Σημειώσεις συνταγής

Χρησιμοποιήστε οποιονδήποτε συνδυασμό βοτάνων που θέλετε. Τα ξηρά μπαχαρικά / βότανα μπορούν να αντικατασταθούν, χρησιμοποιήστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού ξηρά βότανα αντί για φρέσκα. Οποιοδήποτε είδος πατάτας θα λειτουργήσει σε αυτήν τη συνταγή και το ξεφλούδισμα των πατατών είναι προαιρετικό.

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες:147,Υδατάνθρακες:24σολ,Πρωτεΐνη:δύοσολ,Λίπος:4σολ,Νάτριο:27mg,Κάλιο:687mg,Ινα:δύοσολ,Ζάχαρη:1σολ,Βιταμίνη Α:10IU,Βιταμίνη C:13mg,Ασβέστιο:δεκαπέντεmg,Σίδερο:1.1mg

(Οι πληροφορίες διατροφής που παρέχονται είναι μια εκτίμηση και θα διαφέρουν ανάλογα με τις μεθόδους μαγειρέματος και τις μάρκες των συστατικών που χρησιμοποιούνται.)

Λέξη-κλειδίεύκολες πατάτες φούρνου, πατάτες φούρνου, πατάτες φούρνου Σειρά μαθημάτωνΣυνοδευτικό ΜαγείρευτοςΑμερικανός© SpendWithPennies.com. Το περιεχόμενο και οι φωτογραφίες προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα. Η κοινή χρήση αυτής της συνταγής ενθαρρύνεται και εκτιμάται. Απαγορεύεται αυστηρά η αντιγραφή και / ή η επικόλληση πλήρων συνταγών σε οποιαδήποτε κοινωνικά μέσα. Δείτε την πολιτική χρήσης φωτογραφιών εδώ .