Χνουδωτή σπιτική συνταγή βαφλών

Αυτό Σπιτική συνταγή βαφλών είναι ο τέλειος τρόπος για να απολαύσετε ένα χαλαρό πρωί Σαββατοκύριακου! Χρησιμοποιώντας μόνο μια χούφτα συστατικά που πιθανότατα έχετε στο ντουλάπι, αυτά Οι βάφλες είναι νόστιμες με λιωμένο βούτυρο και σιρόπι!

Σπιτικές βάφλες σε ένα πιάτο με σιρόπι και βούτυρο



Είναι το Pancake Mix το ίδιο με το Waffle Mix;

Οι βάφλες και οι τηγανίτες δεν χρησιμοποιούν το ίδιο κτύπημα. Για να φτιάξετε τις καλύτερες βάφλες, μην το χρησιμοποιείτε μείγμα τηγανιτών . Σίγουρα μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανίτα στο σίδερο της βάφλας σας, αλλά δεν θα έχουν την ίδια υφή ή γεύση που έχουν οι κλασικές βάφλες.



Ένα κτύπημα βάφλας χρησιμοποιεί περισσότερο αυγό (συν το χτυπάμε ξεχωριστά τα λευκά και τα διπλώνουμε για τις πιο αφράτες βάφλες ποτέ)! Το επιπλέον αυγό δημιουργεί ένα τραγανό εξωτερικό περιβάλλον γύρω από ένα υγρό εσωτερικό, σαν κρέμα που έχει πολλές μεγάλες τσέπες αέρα.

Υπόδειξη: Για επιπλέον χνουδωτές βάφλες, τα ασπράδια του αυγού κτυπάται μέχρι να σχηματιστούν δύσκολες κορυφές και να διπλωθούν στο κουρκούτι. Αυτό το βήμα διαρκεί μόνο λίγα λεπτά και κάνει μεγάλη διαφορά.



Εάν δεν έχετε χρόνο, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα, αλλά προτείνω ιδιαίτερα τα επιπλέον λίγα λεπτά!

Μπαταρία για σπιτικές βάφλες σε γυάλινο μπολ

Πώς να φτιάξετε βάφλες

Αυτή η ελαφριά, χνουδωτή σπιτική συνταγή βάφλας είναι εύκολη, αλλά χρειάζεται μόνο περίπου 15 λεπτά προετοιμασίας. Μην ανησυχείτε, οι ανεπιθύμητες κριτικές θα το κάνουν να αξίζει το επιπλέον βήμα για να χτυπήσετε τα ασπράδια!



  1. Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών μέχρι να σκληρύνουν
  2. Ανακατέψτε το ξηρό με βρεγμένα συστατικά (ανά συνταγή παρακάτω).
  3. Διπλώστε τα κτυπημένα ασπράδια αυγών.
  4. Κουτάλα κουτάλι σε σίδερο βάφλας και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν και τραγανά.

Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας καλύμματα.

Σπιτικές βάφλες που μαγειρεύονται σε ένα ταψάκι

Καλύτερα καλύμματα βαφλών

Οι βάφλες είναι απίστευτα ευπροσάρμοστες και εξυπηρετούν τόσα πολλά διαφορετικά υλικά. Μπορούν να σερβιριστούν ως ψωμί σε ένα πλούσιο σε σάλτσα γεύμα ή ως επιδόρπιο.

Αποφάγια

Φροντίστε να μαγειρέψετε όλο το κτύπημα, γιατί οι βάφλες αποθηκεύονται καλά στο ψυγείο ή στον καταψύκτη και είναι εύκολο να αναζωογονηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων, τοστιέρα ή φούρνο για γρήγορο πρωινό ή ακόμη και σνακ.

  • Να αποθηκεύσω: Ψύξτε τελείως πριν από την αποθήκευση σε σακούλες ή δοχεία κατάψυξης. Θα διατηρηθούν έως και δύο εβδομάδες στο ψυγείο και έως και τέσσερις-έξι μήνες στον καταψύκτη.
  • Για επαναθέρμανση: Απλώς αφαιρέστε όσα χρειάζεστε και τοποθετήστε κατευθείαν στο φρυγανιέρα στη μέση ή ελαφριά ρύθμιση μέχρι να θερμανθεί. Μπορούν να κάψουν εύκολα, οπότε προσέξτε τους.

Yummy πρωινό επιλογές

Σπιτικές βάφλες σε ένα πιάτο με σιρόπι και βούτυρο 4.94από288ψήφοι ΑνασκόπησηΣυνταγή

Σπιτικές βάφλες

Χρόνος προετοιμασίαςδεκαπέντε λεπτά Ωρα μαγειρέματος10 λεπτά Συνολικός χρόνος25 λεπτά Μερίδες6 μερίδες ΣυντάκτηςΧόλι Νίλσον Τίποτα δεν τους κερδίζει για σπιτική άνεση και να κάνει τα παιδιά ή τους επισκέπτες του Σαββατοκύριακου να νιώθουν ξεχωριστοί. Τυπώνω Καρφίτσα

Συστατικά

  • δύο φλιτζάνια αλεύρι
  • 1 κουτάλι της σούπας μπέικιν πάουντερ
  • ½ κουταλάκι του γλυκού άλας
  • δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • δύο αυγά διαιρεμένος
  • 1 ⅔ φλιτζάνι γάλα
  • φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο ή λάδι

Ακολουθήστε το Spend with Pennies στο Pinterest

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το σίδερο βάφλας σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
  • Βάζουμε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα μπολ. Χτυπήστε ελαφρά το συνδυασμό.
  • Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τους κρόκους αυγού, το γάλα και το βούτυρο. Αφήνω στην άκρη.
  • Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών με ένα μίξερ σε μέτρια υψηλή ταχύτητα έως ότου σχηματιστούν άκαμπτες κορυφές. * δείτε τη σημείωση
  • Προσθέστε το μείγμα κρόκου αυγού στο μείγμα αλευριού και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε. Διπλώστε τα ασπράδια αυγών.
  • Πετάξτε με μεγάλες κουταλιές σε λαδωμένο σίδερο βάφλας, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε περίπου 3-5 λεπτά.

Σημειώσεις συνταγής

Χτυπώντας τα ασπράδια των αυγών και αναδιπλώνοντάς τα κάνει τις πιο χνουδωτές βάφλες. Αυτή η συνταγή μπορεί να φτιαχτεί χωρίς να χτυπήσει και το ασπράδι. Εάν δεν κτυπήσετε το ασπράδι του αυγού, μειώστε το γάλα σε 1 1/2 φλιτζάνια και προσθέστε ολόκληρα αυγά στο μείγμα βουτύρου. Βάφλες βουτυρογάλακτος Για να φτιάξετε βάφλες βουτυρόγαλα, μειώστε τη σκόνη ψησίματος σε 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού και προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα. Αντικαταστήστε το γάλα με το βουτυρόγαλα.

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες:308,Υδατάνθρακες:40σολ,Πρωτεΐνη:8σολ,Λίπος:13σολ,Κορεσμένο λίπος:7σολ,Χοληστερίνη:85mg,Νάτριο:336mg,Κάλιο:365mg,Ινα:1σολ,Ζάχαρη:8σολ,Βιταμίνη Α:523IU,Ασβέστιο:186mg,Σίδερο:δύοmg

(Οι πληροφορίες διατροφής που παρέχονται είναι μια εκτίμηση και θα διαφέρουν ανάλογα με τις μεθόδους μαγειρέματος και τις μάρκες των συστατικών που χρησιμοποιούνται.)

Λέξη-κλειδίσυνταγή βάφλας Σειρά μαθημάτωνΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ΜαγείρευτοςΑμερικανός© SpendWithPennies.com. Το περιεχόμενο και οι φωτογραφίες προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα. Η κοινή χρήση αυτής της συνταγής ενθαρρύνεται και εκτιμάται. Απαγορεύεται αυστηρά η αντιγραφή και / ή η επικόλληση πλήρων συνταγών σε οποιαδήποτε κοινωνικά μέσα. Δείτε την πολιτική χρήσης φωτογραφιών εδώ . Σπιτικές βάφλες με σιρόπι και τίτλο Σπιτικές βάφλες μαγειρεμένες και σε ένα πιάτο με τίτλο