Πώς να μαγειρέψετε ιταλικό λουκάνικο

Για πλούσια γεύση και καθαρή άνεση, τίποτα δεν χτυπάει νόστιμο Ιταλικό λουκάνικο . Θα σας δείξω πώς να μαγειρεύετε ιταλικό λουκάνικο στην εστία, στο φούρνο ή στη σχάρα, ώστε να είναι τραγανό καφέ και ζουμερό κάθε φορά.

καυτή taco βουτιά με κρέας και τυρί κρέμα

Το ιταλικό λουκάνικο ταιριάζει σε τόσες πολλές υπέροχες συνταγές, όπως λουκάνικο και πιπεριές , λουκάνικο και ζυμαρικά, ή λουκάνικο χοάνες με ανάχωμα καραμελωμένο κρεμμύδι . Σούπα μινεστρόνε με ιταλικό λουκάνικο κομμένο σε γύρους είναι ουσιαστικά μια γιορτή από μόνη της. Και όλα αυτά έγιναν δυνατά με την κατάλληλη προετοιμασία του λουκάνικου.



Ιταλικό λουκάνικο σε ένα πιάτο με βότανα



Τι είναι το ιταλικό λουκάνικο;

Το ιταλικό λουκάνικο είναι φτιαγμένο από καρυκευμένο αλεσμένο χοιρινό, γεμισμένο σε κελύφη περιβλήματος για την παραγωγή συνδέσμων μήκους περίπου 6 ιντσών. Συνήθως είναι φτιαγμένο με σπόρους μάραθου και νιφάδες κόκκινου πιπεριού. Αυτός ο συνδυασμός δίνει στο ιταλικό λουκάνικο τη χαρακτηριστική του γεύση και χαρακτήρα.

Πώς να μαγειρέψετε ιταλικό λουκάνικο

Σε αντίθεση με το καπνιστό λουκάνικο, το ιταλικό λουκάνικο πρέπει να μαγειρευτεί στους 160 ° F, καθώς είναι ένα ακατέργαστο αλεσμένο χοιρινό προϊόν.



συνταγή εξοικονόμησης μακαρονιών και τυριών

Το μαγείρεμα του λουκάνικου είναι πολύ υψηλό, πολύ γρήγορο και άνισο μπορεί να προκαλέσει υπερβολικά σκοτεινές συνδέσεις στο εξωτερικό και ακόμη ακατέργαστες στο κέντρο ή τα δέρματα να διασπαστούν και να αποσυντεθούν.

Σταδιακά ανεβάζοντάς τα στη ζέστη, και το στρίψιμο για ομοιόμορφο καφέ θα επιτρέψει τέλεια λουκάνικα. Για να αποφευχθούν οι κυρτώσεις, μπορείτε να τα στρέψετε κατά μήκος ή να τοποθετήσετε σε ένα σφιγκτήρα μπάρμπεκιου.

Πρέπει να τρυπήσετε το δέρμα;

Όχι, παρακαλώ μην! Αυτή είναι μια κοινή συμβουλή που εμφανίζεται σε πολλές συνταγές, αλλά δεν είναι ιδανική.



Δυστυχώς, αυτό θα αναγκάσει όλους αυτούς τους υπέροχους χυμούς να ξεφύγουν επίσης, κάνοντας έτσι την απώλεια ολόκληρου του σκοπού του εγκλεισμού του κρέατος σε μια αδιαπέραστη μεμβράνη για να κρατήσει τους χυμούς.

Ωμό ιταλικό λουκάνικο σε ένα τηγάνι με νερό και μαγειρεμένο ιταλικό λουκάνικο σε ένα τηγάνι

τι να φάτε με σούπα από τυρί μπρόκολο

Σημείωση: Οι χρόνοι μαγειρέματος διαφέρουν ανάλογα με το πάχος των λουκάνικων.

Εστίες

  1. Τοποθετήστε συνδέσμους σε μια κατσαρόλα σε νερό.
  2. Φέρτε αργά σε σιγοβράσιμο, καλύψτε και μαγειρέψτε για 10-12 λεπτά, καλυμμένα
  3. Ανοίξτε, αφήστε το νερό να εξατμιστεί και συνεχίστε το μαγείρεμα, γυρίζοντας συχνά μέχρι να ροδίσουν.

Φούρνος

  1. Τοποθετήστε συνδέσμους στο φύλλο ψησίματος.
  2. Τοποθετήστε σε ψυχρό φούρνο και γυρίστε τη θερμοκρασία στους 350 ° F
  3. Μαγειρέψτε για 25-35 λεπτά ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία καταγραφεί 160 ° F.

ψηνω στα καρβουνα

  1. Τοποθετήστε σε ψησταριά 375 ° F και κλείστε το καπάκι.
  2. Γυρίστε κάθε έως ότου ροδίσουν ομοιόμορφα περίπου 15 έως 20 λεπτά ή μέχρι το χοιρινό να φτάσει τους 160 ° F.

Περισσότερες νόστιμες συνταγές λουκάνικων

Ιταλικές φέτες λουκάνικων σε ένα πιάτο 5από40ψήφοι ΑνασκόπησηΣυνταγή

Πώς να μαγειρέψετε ιταλικό λουκάνικο

Χρόνος προετοιμασίας5 λεπτά Ωρα μαγειρέματοςδεκαπέντε λεπτά Μερίδες4 μερίδες ΣυντάκτηςΧόλι Νίλσον Αυτή η συνταγή θα σας δείξει πώς να μαγειρέψετε ιταλικό λουκάνικο. Είτε μαγειρεύονται στο φούρνο, στο φούρνο ή στη σχάρα, αυτοί οι σύνδεσμοι λουκάνικων θα είναι τέλειοι κάθε φορά! Τυπώνω Καρφίτσα

Συστατικά

  • 4 Ιταλικοί σύνδεσμοι λουκάνικων ή όσες επιθυμείτε
  • νερό

Ακολουθήστε το Spend with Pennies στο Pinterest

Οδηγίες

  • Τοποθετήστε το λουκάνικο σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
  • Προσθέστε νερό σε βάθος ½ '. Φέρτε σε σιγοβράστε και καλύψτε.
  • Σιγοβράστε για 12 λεπτά. Αφαιρέστε το καπάκι και συνεχίστε να σιγοβράζει μέχρι να εξατμιστεί το νερό μετατρέποντας τα λουκάνικα περιστασιακά σε καφέ.
Φούρνος
  • Τοποθετήστε συνδέσμους σε φύλλο ψησίματος. Τοποθετήστε σε ψυχρό φούρνο και γυρίστε τη θερμοκρασία στους 350 ° F.
  • Μαγειρέψτε για 25-35 λεπτά ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία καταγραφεί 160 ° F.

Σημειώσεις συνταγής

Στη σχάρα
  1. Τοποθετήστε σε ψησταριά 375 ° F. Κλείστε το καπάκι.
  2. Γυρίστε κάθε έως ότου ροδίσουν ομοιόμορφα περίπου 15 έως 20 λεπτά ή μέχρι το χοιρινό να φτάσει τους 160 ° F.

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες:388,Υδατάνθρακες:1σολ,Πρωτεΐνη:16σολ,Λίπος:35σολ,Κορεσμένο λίπος:13σολ,Χοληστερίνη:85mg,Νάτριο:819mg,Κάλιο:283mg,Βιταμίνη C:δύοmg,Ασβέστιο:είκοσιmg,Σίδερο:1mg

(Οι πληροφορίες διατροφής που παρέχονται είναι μια εκτίμηση και θα διαφέρουν ανάλογα με τις μεθόδους μαγειρέματος και τις μάρκες των συστατικών που χρησιμοποιούνται.)

Λέξη-κλειδίΙταλικό λουκάνικο Σειρά μαθημάτωνΚύριο πιάτο ΜαγείρευτοςΑμερικανικά, Ιταλικά© SpendWithPennies.com. Το περιεχόμενο και οι φωτογραφίες προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα. Η κοινή χρήση αυτής της συνταγής ενθαρρύνεται και εκτιμάται. Απαγορεύεται αυστηρά η αντιγραφή και / ή η επικόλληση πλήρων συνταγών σε οποιαδήποτε κοινωνικά μέσα. Δείτε την πολιτική χρήσης φωτογραφιών εδώ . Ιταλικό λουκάνικο σε ένα πιάτο με γραφή Ωμό ιταλικό λουκάνικο σε τηγάνι με νερό και μαγειρεμένο ιταλικό λουκάνικο σε ένα πιάτο με γραφή