Πόσο καιρό να ξεπαγώσω μια Τουρκία

Πλησιάζει η σεζόν της Τουρκίας, πράγμα που σημαίνει ότι ήρθε η ώρα να επανεξετάσω την πορεία ανανέωσης πώς να ξεπαγώσω μια γαλοπούλα . Μάθετε πώς να ξεπαγώσετε σωστά την γαλοπούλα σας στο ψυγείο ή σε κρύο νερό για τα καλύτερα (ασφαλή) αποτελέσματα!

taco εμβύθιση με αλεσμένο τυρί κρέατος και ξινή κρέμα

Θα απολαύσετε γαλοπούλα ψητή με σάλτσα από φίγγι και γέμιση σε χρόνο μη… και μην ξεχνάτε το σάλτσα ! Είναι η τέλεια τελευταία πινελιά.



μια γαλοπούλα σε πλαστικό δοχείο



Πόσος χρόνος χρειάζεται για να ξεπαγώσει μια Τουρκία

Δελεάζοντας αν και να είναι, μην κάνετε το λάθος να ξεπαγώσετε το πουλί σας σε θερμοκρασία δωματίου. Υπάρχει πολύ μεγάλη ευκαιρία για τα βακτήρια να πολλαπλασιαστούν στο εξωτερικό στρώμα πριν από την απόψυξη του εσωτερικού. Κρατήστε τη γαλοπούλα κρύα ενώ ξεπαγώνει, είτε στο ψυγείο είτε στο κρύο νερό.

Όσο για το χρονικό διάστημα για την απόψυξη γαλοπούλας που θα εξαρτηθεί από το μέγεθος. Ενώ είμαστε σε αυτό το θέμα, πόσο μεγάλο πρέπει να αγοράσετε ένα πουλί; Ο κανόνας είναι μια λίβρα ανά άτομο, οπότε προγραμματίστε ανάλογα.



Για απόψυξη στο ψυγείο

Σε ψυγείο ρυθμισμένο στους 40 ° F, ο μέσος χρόνος απόψυξης είναι 1 ημέρα για κάθε 4-5 κιλά.

  • 14 - 18 λίβρες: 3 1/2 έως 4 1/2 ημέρες
  • 18 - 22 λίβρες: 4 1/2 έως 5 1/2 ημέρες
  • 22 - 24 λίβρες: 5 1/2 έως 6 ημέρες
  • 24 - 30 λίβρες: 6 έως 7 ημέρες

Απόψυξη σε κρύο νερό (γρηγορότερα)

Για την απόψυξη της γαλοπούλας με τη μέθοδο κρύου νερού, βεβαιωθείτε ότι έχετε τοποθετήσει το στήθος της γαλοπούλας σας προς τα κάτω και βυθιστείτε πλήρως στο νερό.

  • 14 - 18 λίβρες: 7 έως 9 ώρες
  • 18 - 22 λίβρες: 9 έως 11 ώρες
  • 22 - 24 λίβρες: 11 έως 13 ώρες
  • 24 - 30 λίβρες: 13 έως 16 ώρες

μια πίτα, μια γαλοπούλα σε ένα τηγάνι και λαχανικά σε ένα ψυγείο



Πώς να ξεπαγώσετε μια Τουρκία στο ψυγείο

Για να ξεπαγάγετε με ασφάλεια την γαλοπούλα στο ψυγείο, προγραμματίστε το χρόνο και ακολουθήστε αυτά τα βήματα:

συνταγές με κατεψυγμένα τεμαχισμένα καφέ
  1. Κρατήστε τη γαλοπούλα στη συσκευασία της. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα για να πιάσετε στάγδην.
  2. Αφήστε αρκετές μέρες να ξεπαγώσουν καλά.
  3. Όταν αποψυχθεί, η γαλοπούλα πρέπει να μαγειρευτεί εντός 1-2 ημερών.

Εάν το πουλί είναι πολύ μεγάλο, χρησιμοποιήστε τηγάνι ψησίματος φύλλων μίας χρήσης με ψηλές πλευρές για απόψυξη στο ψυγείο. Αυτό θα πιάσει στάγδην κατά την απόψυξη και είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να πιάσετε χυμούς όταν κόβετε το περιτύλιγμα. (Σίγουρα δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα αδύνατα τηγάνια για το ψήσιμο της γαλοπούλας, δεν κάνουν καλή θερμότητα και προσθέτουν τόνους επιπλέον χρόνου μαγειρέματος!)

Συμβουλή ασφαλείας: Οι ειδικοί στην ασφάλεια των τροφίμων συμβουλεύουν ανεπιφύλακτα να μην ξεπλένετε ωμά πουλερικά, γιατί είναι σχεδόν αδύνατο να αποτρέψετε τη μόλυνση της κουζίνας από μικρά σταγονίδια. Η ζέστη του μαγειρέματος κάνει πολύ καλύτερη δουλειά καταστρέφοντας τα βακτήρια.

μια γαλοπούλα τυλιγμένη από το κατάστημα σε μια μπανιέρα

Πώς να ξεπαγώσετε μια Τουρκία σε κρύο νερό

Για να ξεπαγώσετε γρήγορα το πουλί σας, χρησιμοποιήστε τη μέθοδο κρύου νερού.

    1. Κρατήστε τη γαλοπούλα στη συσκευασία της.
    2. Βυθιστείτε σε πολύ κρύο νερό της βρύσης.
    3. Φροντίστε να αλλάζετε το νερό κάθε 30 λεπτά.

Οπλισμένοι με αυτά τα βήματα για την απόψυξη γαλοπούλας με ασφάλεια, μπορείτε να ξεκουραστείτε ξέροντας ότι θα σερβίρετε στην οικογένειά σας ένα υγιές και χαρούμενο δείπνο γαλοπούλας!

που μπορώ να αγοράσω ρολά λάχανου;

Νόστιμες πλευρές των ευχαριστιών

μια γαλοπούλα στο ψυγείο, μια ολόκληρη γαλοπούλα κινηματογράφηση σε πρώτο πλάνο ολόκληρης της Τουρκίας μια ολόκληρη κινηματογράφηση σε πρώτο πλάνο γαλοπούλας