Ντεμοντέ κοτόπουλο και μπουλέττες

Ντεμοντέ κοτόπουλο και μπουλέττες είναι ένα αγαπημένο οικογενειακό γεύμα που είναι και παρηγορητικό και υπέροχο! Αυτή η εύκολη συνταγή δημιουργείται από το μηδέν, συμπεριλαμβανομένων των τρυφερών ζυμαρικών και του ζουμερού κοτόπουλου σε έναν εύκολο σπιτικό ζωμό.

Αυτή η συνταγή ξεκινά με ένα ολόκληρο κοτόπουλο που σιγοβράζει στην τρυφερή τελειότητα με λαχανικά και καρυκεύματα. Απλές μπουλέττες φτιαγμένες με συστατικά ντουλαπιών σιγοβράζουν στον ζωμό μέχρι να μαλακώσουν και να μαλακώσουν. Αυτό είναι ένα αγαπημένο της οικογένειας που θα ζητηθεί ξανά και ξανά!



Δύο λευκά μπολ με κοτόπουλο και ζυμαρικά



Το σπιτικό κοτόπουλο και οι μπουλέττες είναι καλό φαγητό άνεσης. Ενώ λατρεύω γρήγορα και εύκολα Crock Pot Κοτόπουλο και ζυμαρικά , δεν υπάρχει τίποτα σαν ένα γεύμα που είναι εντελώς σπιτικό.



Το να κάνεις παλιομοδίτικο κοτόπουλο και ζυμαρικά από το μηδέν είναι πολύ πιο εύκολο από ό, τι νομίζεις. Ο περισσότερος χρόνος αφιερώνεται αφήνοντας το ζωμό να σιγοβράσει μέχρι να είναι γευστικό και το κοτόπουλο μαγειρεύεται για να τρυφερά τελειότητα.

Κοτόπουλο και ζυμαρικά σε ασημένια κατσαρόλα

Αυτή η συνταγή ξεκινά με κοτόπουλο, κρεμμύδι και καρότα που σιγοβράζονται στη σόμπα. Όταν φτιάχνω το ζωμό, επιλέγω ένα μεγάλο κρεμμύδι και αφήνω το δέρμα για να προσθέσω επιπλέον χρώμα και γεύση στο ζωμό. Μη διστάσετε να προσθέσετε στα αγαπημένα σας βότανα, όπως φύλλα δάφνης, μια πρέζα καρυκεύματα πουλερικών και φρέσκο ​​μαϊντανό. Μόλις μαγειρευτεί το κοτόπουλο, αφαιρείται από το ζωμό μαζί με τα λαχανικά.



Τι είναι η φυσική απελευθέρωση σε ένα στιγμιαίο δοχείο

Μας αρέσει να τρώμε τα λαχανικά ως συνοδευτικό πιάτο, αλλά μη διστάζουμε να κόβουμε τα καρότα και το σέλινο και να τα προσθέτουμε ξανά στο ζωμό σας.

Πολλές λωρίδες ζύμης σε ένα ξύλο κοπής

Αν έχετε αναρωτηθεί ποτέ πώς να φτιάχνετε ζυμαρικά από το μηδέν, θα λατρέψετε πόσο εύκολα είναι! Ενώ μερικοί άνθρωποι τους αρέσει να τα φτιάχνουν με το Bisquick, θεωρώ ότι είναι εξίσου εύκολο να φτιαχτούν με υλικά που πιθανώς έχετε ήδη στο ντουλάπι σας!

Μην ασχοληθείτε πολύ με το να κάνετε τα ζυμαρικά σας τέλεια, δεν έχει σημασία πώς κόβονται. Το μόνο πράγμα που θα θέλατε να είστε σίγουροι είναι ότι η ζύμη σας ξεδιπλώνεται σε πάχος περίπου 1/8 '. Αυτό δίνει στα ζυμαρικά την τέλεια συνέπεια.

Κοτόπουλο και μπουλέττες σε λευκό μπολ

Στο τέλος του μαγειρέματος, θέλουμε να παχύνουμε το ζωμό με λίγο άμυλο αραβοσίτου και νερό μόλις μαγειρευτούν τα ζυμαρικά. Απλώς ανακατέψτε ίσες ποσότητες μαζί και προσθέστε λίγο κάθε φορά έως ότου το ζωμό φτάσει στην επιθυμητή συνοχή. Εάν προτιμάτε κρεμώδες ζωμό, μη διστάσετε να προσθέσετε λίγο γάλα ή βαριά κρέμα μόλις μαγειρευτούν τα ζυμαρικά.

έχει ένα μουλάρι της Μόσχας μέντα
Δύο λευκά μπολ με κοτόπουλο και ζυμαρικά 4.93από333ψήφοι ΑνασκόπησηΣυνταγή

Ντεμοντέ κοτόπουλο και μπουλέττες

Χρόνος προετοιμασίας30 λεπτά Ωρα μαγειρέματος1 ώρα δεκαπέντε λεπτά Συνολικός χρόνος1 ώρα Τέσσερα πέντε λεπτά Μερίδες8 μερίδες ΣυντάκτηςΧόλι Νίλσον Το Old Fashioned Chicken and Dumplings είναι ένα αγαπημένο οικογενειακό γεύμα που είναι και παρηγορητικό και νόστιμο! Τυπώνω Καρφίτσα

Συστατικά

Ζωμός
  • 1 κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια
  • 1 κρεμμύδι
  • 3 μεγάλα καρότα κομμένα σε τρίτα
  • 3 μίσχοι σέλινο κομμένα σε τρίτα
  • 8 φλιτζάνια ζωμός κοτόπουλου με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
  • αλάτι και πιπέρι για γεύση
  • δάφνη ή μια πρέζα καρύκευμα πουλερικών προαιρετικός
Μπουλέττες
  • 1 ¾ φλιτζάνια αλεύρι συν επιπλέον για ξεσκόνισμα
  • φλιτζάνι σύμπτυξη
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • ¾ φλιτζάνι γάλα
  • ½ κουταλάκι του γλυκού άλας
ΑΛΛΑ
  • 4 κουταλιές της σούπας καλαμπόκι
  • μαϊντανό για γαρνιτούρα

Ακολουθήστε το Spend with Pennies στο Pinterest

Οδηγίες

  • Συνδυάστε κοτόπουλο, κρεμμύδι, καρότα και σέλινο σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Περίοδος για γεύση.
  • Προσθέστε ζωμό κοτόπουλου. Αφήστε να βράσει, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε 45-60 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο. Ενώ ο ζωμός σιγοβράζει, προετοιμάστε παρακάτω ζυμαρικά.
  • Αφαιρέστε το κοτόπουλο και τα λαχανικά από το ζωμό. Απορρίψτε το δέρμα και τα οστά και κόψτε το υπόλοιπο κοτόπουλο, αφήστε το.
  • Προσθέστε απαλά ζυμαρικά στο ζωμό. Σιγοβράστε 15-20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.
  • Ανακατέψτε το κοτόπουλο (και τα λαχανικά αν θέλετε) σε ζωμό και μαγειρέψτε περίπου 2-3 ​​λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί.
ΜΠΛΙΝΓΚ
  • Συνδυάστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το λίπος με ένα πιρούνι έως ότου αναμειχθεί το λίπος.
  • Προσθέστε λίγο γάλα κάθε φορά και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστεί (ίσως να μην το χρειάζεστε όλα, θέλετε μια μαλακή αλλά όχι κολλώδη ζύμη).
  • Ζυμώνουμε μερικές φορές σε αλευρωμένη επιφάνεια μέχρι να μαλακώσει η ζύμη.
  • Αλεύρι γενναιόδωρα την επιφάνειά σας και τυλίξτε τη ζύμη σε πάχος ⅛ ″. Κόψτε τη ζύμη σε 1 ″ x 2 ″ λωρίδες. Αλεύρι γενναιόδωρα για να μην κολλήσει.
  • Μαγειρέψτε σε ζωμό όπως αναφέρεται παραπάνω.
ΣΤΟΝ ΠΑΡΟΧΟ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ
  • Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε 4 κουταλιές αραβοσίτου με 4 κουταλιές νερό.
  • Προσθέστε στο βραστό ζωμό λίγο ανακατεύοντας για να φτάσετε στην επιθυμητή συνοχή.

Σημειώσεις συνταγής

Τα καρότα και το σέλινο μπορούν να σερβιριστούν στο πλάι ή ψιλοκομμένα και να προστεθούν στο ζωμό μαζί με το κοτόπουλο. Οι πληροφορίες διατροφής που παρέχονται είναι μια εκτίμηση και θα διαφέρουν ανάλογα με τις μεθόδους μαγειρέματος και τις μάρκες των συστατικών που χρησιμοποιούνται.

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες:464,Υδατάνθρακες:32σολ,Πρωτεΐνη:26σολ,Λίπος:25σολ,Κορεσμένο λίπος:7σολ,Χοληστερίνη:73mg,Νάτριο:322mg,Κάλιο:599mg,Ινα:1σολ,Ζάχαρη:3σολ,Βιταμίνη Α:4060IU,Βιταμίνη C:4.4mg,Ασβέστιο:77mg,Σίδερο:2.8mg

(Οι πληροφορίες διατροφής που παρέχονται είναι μια εκτίμηση και θα διαφέρουν ανάλογα με τις μεθόδους μαγειρέματος και τις μάρκες των συστατικών που χρησιμοποιούνται.)

Λέξη-κλειδίκοτόπουλο και ζυμαρικά, από το μηδέν, σπιτικά, ντεμοντέ κοτόπουλο και ζυμαρικά Σειρά μαθημάτωνΚύριο πιάτο ΜαγείρευτοςΑμερικανός© SpendWithPennies.com. Το περιεχόμενο και οι φωτογραφίες προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα. Η κοινή χρήση αυτής της συνταγής ενθαρρύνεται και εκτιμάται. Απαγορεύεται αυστηρά η αντιγραφή και / ή η επικόλληση πλήρων συνταγών σε οποιαδήποτε κοινωνικά μέσα. Δείτε την πολιτική χρήσης φωτογραφιών εδώ .

Περισσότερες συνταγές που θα λατρέψετε

Crock Pot Κοτόπουλο και ζυμαρικά

Crock Pot κοτόπουλο και ζυμαρικά στη βραστή κουζίνα με ένα κουτάλι

4 συστατικό κατσαρόλα ρυζιού κοτόπουλου

Κρέμα κατσαρόλας Noodle κοτόπουλου (από το μηδέν)

Κατσαρόλα από κοτόπουλο νουντλς με κάλυμμα ψωμιού

Κοτόπουλο και ζυμαρικά από το μηδέν με κείμενο Κοτόπουλο και ζυμαρικά από το Scratch με τίτλο Σπιτικό κοτόπουλο και ζυμαρικά με τίτλο