Στήθη κοτόπουλου φούρνου

Ψημένα στήθη κοτόπουλου δεν θα μπορούσε να είναι πιο απλό ή νόστιμο να φτιαχτεί! Τα στήθη κοτόπουλου ρίχνονται σε ένα απλό μείγμα βοτάνων και στη συνέχεια ψήνονται στο φούρνο μέχρι να είναι μαλακά και ζουμερά!

Αυτή η εύκολη συνταγή ψημένου κοτόπουλου κάνει τα στήθη κοτόπουλου που είναι ελαφρώς καρυκεύματα και υπέροχα Σαλάτες κοτόπουλου ή για να ανακατέψουμε κατσαρόλες κοτόπουλου . Ενώ αυτά είναι υπέροχα στη χρήση σε οποιαδήποτε συνταγή που απαιτεί μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου, είναι τόσο ζουμερά και νόστιμα, σερβίρονται και μόνα τους.



Ζουμερά στήθη κοτόπουλου ψημένα στο φούρνο που στοιβάζονται σε ένα ξύλο κοπής



Ζουμερό ψητό κοτόπουλο

Αυτή είναι μια από αυτές τις συνταγές που θα χρησιμοποιείτε τον εαυτό σας ξανά και ξανά. Παράγει ένα στήθος κοτόπουλου για όλες τις χρήσεις που μπορεί να προστεθεί σε συνταγές ή να προετοιμαστεί για προετοιμασία γεύματος. Φυσικά, μας αρέσει επίσης να το σερβίρουμε ακριβώς από το ταψί όπως και με την πλευρά του Ψημένα κολοκυθάκια και μια σαλάτα.

Τα ψημένα στήθη κοτόπουλου είναι φυσικά άπαχα, γεμάτα με πρωτεΐνες και εύκολο να φτιαχτούν. Είναι τόσο απλές όσο προσθέτοντας μερικά βότανα και λάδι, και ρίχνοντάς τα στο φούρνο!



ο το μυστικό για πραγματικά ζουμερό κοτόπουλο είναι μια υψηλή θερμοκρασία για να σφραγίσετε τους χυμούς και φυσικά βεβαιωθείτε ότι δεν το έχετε ψηθεί.

Κοτόπουλο ψημένο σε φέτες διαγώνια για σερβίρισμα σε ξύλινη σανίδα

Πόσο καιρό να ψηθεί το στήθος κοτόπουλου

Το κλειδί για ένα τέλειο ψημένο στήθος κοτόπουλου είναι η θερμοκρασία και ο συγχρονισμός. Τα στήθη κοτόπουλου είναι φυσικά άπαχα, οπότε αν τα μαγειρέψετε, θα βγουν στεγνά.



Μαγείρεμα χωρίς κόκαλα χωρίς στήθος στήθος κοτόπουλου στο α υψηλότερη θερμοκρασία κάνει το καλύτερο κοτόπουλο καθώς σφραγίζει τους χυμούς ενώ μαγειρεύει (μαγειρεύω κοτόπουλο στους 400 βαθμούς F). Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ένα θερμόμετρο γρήγορης ανάγνωσης κρέατος για να τα μαγειρέψετε τέλεια.

  • Για να ψήσετε το στήθος κοτόπουλου στους 400 ° F: Αυτό θα διαρκέσει από 22 έως 26 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος του στήθους κοτόπουλου.
  • Μπορείς μαγειρέψτε τα στήθη κοτόπουλου στους 350 ° F για περίπου 25-30 λεπτά (αν και προτιμώ την υψηλότερη θερμότητα παραπάνω).

Το στήθος κοτόπουλου πρέπει να φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 165 ° F (το αφαιρώ περίπου 160-162 ° F και το αφήνω να ανέβει στους 165 ενώ στηρίζεται στο τηγάνι). Εάν το στήθος κοτόπουλου ποικίλλει σε πάχος, χρησιμοποιώντας ένα κόπανος κρέατος Το να τα χτυπήσετε σε ομοιόμορφο πάχος είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διασφαλίσετε ότι όλοι μαγειρεύουν ομοιόμορφα!

ΥΠΟΔΕΙΞΗ: Βεβαιωθείτε ότι ξεκουράζετε το κρέας σας πριν το κόψετε ώστε να επιτρέψει σε όλους τους χυμούς να απορροφηθούν ξανά στο κοτόπουλο διατηρώντας το στήθος κοτόπουλου σας πολύ υγρό!

χωρίς ψήσιμο μπισκότα κορν φλέικς χωρίς σιρόπι καλαμποκιού

Το μέγεθος μετράει

Το στήθος κοτόπουλου μπορεί ποικίλουν σε μέγεθος από 5 ουγκιές έως 10 ουγκιές που σημαίνει ότι ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει! Σε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιώ στήθη χωρίς κόκαλα μέσου μεγέθους (περίπου 6 ουγκιές).

Ο καλύτερος τρόπος για να εξασφαλιστεί η επιτυχία είναι να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο κρέατος. Είναι ένας πολύ φθηνός τρόπος για να διασφαλίσετε ότι θα έχετε τέλεια ζουμερό κοτόπουλο (μπορείτε να τα πάρετε τόσο χαμηλά όσο $ 10).

Ψημένο κοτόπουλο που στηρίζεται σε έναν πίνακα κοπής

Πώς να εποχιαστεί το στήθος κοτόπουλου

Τα στήθη κοτόπουλου είναι ελαφρώς αρωματισμένα, οπότε θέλετε να προσθέσετε καρυκεύματα και λίγο αλάτι. Τις περισσότερες φορές δεν κάνω άλμη ή δεν χρησιμοποιώ μαρινάδα κοτόπουλου καθώς ψάχνω πιο συχνά για ένα γρήγορο γεύμα, αλλά φυσικά, μπορείτε να κάνετε και τα δύο. Εάν μαγειρεύονται και έχουν καρυκεύματα καλά, είναι μόνο τρυφερά και ζουμερά.

Πραγματικά όλα πάνε, αλλά εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μου καρυκεύματα για στήθη κοτόπουλου:

  • Ιταλικά καρυκεύματα, αλάτι και πάπρικα (ανά συνταγή παρακάτω)
  • Καρυκεύματα κατζούν
  • Taco καρύκευμα
  • Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και φρέσκα βότανα με ξύσμα λεμονιού
  • Μπαχαρικά ή τρίψιμο για κοτόπουλο ή μπριζόλα

στήθη κοτόπουλου πεταμένο με καρύκευμα για ψήσιμο

Πώς να ψήνετε το στήθος κοτόπουλου

Η παρασκευή ψημένων στηθών κοτόπουλου χωρίς κόκαλα είναι πολύ απλή, το κλειδί είναι ο χρόνος και η θερμοκρασία μαγειρέματος.

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς.
  2. Πετάξτε το στήθος κοτόπουλου με ελαιόλαδο, βότανα και μπαχαρικά (ανά συνταγή παρακάτω).
  3. Λιπάνετε ελαφρά ένα ταψί ή τηγάνι έτσι ώστε τα στήθη κοτόπουλου να μην κολλάνε.
  4. Ψήστε τα στήθη κοτόπουλου για 22-26 λεπτά ή μέχρι να φτάσουν τους 165 ° F.
  5. Ξεκουράστε τα πριν τα κόψετε ή τραβήξετε.

Αυτή η εύκολη συνταγή στήθους κοτόπουλου έχει ένα απλό μείγμα ιταλικά καρυκεύματα , πάπρικα, καρυκεύματα αλάτι και πιπέρι, αλλά μπορείτε να τα αλλάξετε ανάλογα με τη συνταγή στην οποία χρησιμοποιείτε το κοτόπουλο και τι έχετε στη διάθεσή σας.

Το δεντρολίβανο, η ρίγανη και ακόμη και ο χυμός λεμονιού κάνουν όλες τις υπέροχες προσθήκες σε αυτήν τη συνταγή. Σπιτικό Cajun το καρύκευμα είναι επίσης μια εξαιρετική προσθήκη αν κάνετε κάτι σαν ζυμαρικά κοτόπουλου cajun !

Πιο εύκολοι τρόποι προετοιμασίας κοτόπουλου

Ζουμερά στήθη κοτόπουλου ψημένα στο φούρνο που στοιβάζονται σε ένα ξύλο κοπής 4.91από131ψήφοι ΑνασκόπησηΣυνταγή

Στήθη κοτόπουλου φούρνου

Χρόνος προετοιμασίας3 λεπτά Ωρα μαγειρέματος22 λεπτά Χρόνος ανάπαυσης5 λεπτά Συνολικός χρόνος25 λεπτά Μερίδες6 μερίδες ΣυντάκτηςΧόλι Νίλσον Τα ψητά στήθη κοτόπουλου είναι μια απλή και υγιεινή επιλογή δείπνου που είναι γεμάτη με πρωτεΐνες!
Τυπώνω Καρφίτσα

Συστατικά

  • 5-6 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα χωρίς δέρμα
  • δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ιταλικά καρυκεύματα
  • ½ κουταλάκι του γλυκού καρυκεύματα αλάτι
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Ακολουθήστε το Spend with Pennies στο Pinterest

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F.
  • Πετάξτε τα στήθη κοτόπουλου με ελαιόλαδο και καρυκεύματα. Ανακατέψτε καλά στο παλτό.
  • Τοποθετήστε σε ελαφρά λιπαρό τηγάνι και ψήστε 22-26 λεπτά ή έως ότου η θερμοκρασία φτάσει τους 165 ° F.
  • Ξεκουραστείτε 5 λεπτά πριν τον τεμαχισμό.

Σημειώσεις συνταγής

Τα μικρότερα στήθη κοτόπουλου θα διαρκέσουν περίπου 22 λεπτά, τα μεγαλύτερα στήθη κοτόπουλου θα διαρκέσουν περίπου 26 λεπτά. Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης.

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες:236,Πρωτεΐνη:40σολ,Λίπος:7σολ,Κορεσμένο λίπος:1σολ,Χοληστερίνη:120mg,Νάτριο:412mg,Κάλιο:696mg,Βιταμίνη Α:100IU,Βιταμίνη C:2.2mg,Ασβέστιο:δεκαπέντεmg,Σίδερο:0,8mg

(Οι πληροφορίες διατροφής που παρέχονται είναι μια εκτίμηση και θα διαφέρουν ανάλογα με τις μεθόδους μαγειρέματος και τις μάρκες των συστατικών που χρησιμοποιούνται.)

Λέξη-κλειδίψητό στήθος κοτόπουλου, στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, κοτόπουλο ψητό σε φούρνο Σειρά μαθημάτωνΚύριο πιάτο ΜαγείρευτοςΑμερικανός© SpendWithPennies.com. Το περιεχόμενο και οι φωτογραφίες προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα. Η κοινή χρήση αυτής της συνταγής ενθαρρύνεται και εκτιμάται. Απαγορεύεται αυστηρά η αντιγραφή και / ή η επικόλληση πλήρων συνταγών σε οποιαδήποτε κοινωνικά μέσα. Δείτε την πολιτική χρήσης φωτογραφιών εδώ .

Ψημένο στήθος κοτόπουλου σε ένα ξύλο κοπής με τίτλο