Ψητές ντομάτες

Ψητές ντομάτες είναι ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο. Οι φρέσκες ντομάτες πετάγονται με ελαιόλαδο, σκόρδο, φρέσκα βότανα και μια ιδέα από βαλσάμικο ξύδι.

Αυτές οι φρυγανιές ντομάτες χρειάζονται λίγα λεπτά για να προετοιμαστούν και είναι το τέλειο συνοδευτικό μαζί Εύκολο στήθος κοτόπουλου στη σχάρα ή ένα ζουμερό δείπνο μπριζόλας.



Ψητές ντομάτες φούρνου με ένα κουτάλι



Ένα εύκολο πιάτο

Οι ντομάτες είναι ένα εύκολο πιάτο και μας αρέσει να τις λάμπουμε. Είναι υγιεινά, φρέσκα και γεμάτα γεύση. Από ψητές ντομάτες , ντοματόπιτα προς την pico de gallo ή ντοματόσουπα , οι πιθανότητες είναι ατελείωτες!

Οποιοδήποτε είδος φρέσκιας ντομάτας είναι υπέροχο σε αυτήν τη συνταγή, όσο πιο αποχυμωμένος τόσο το καλύτερο. Οι ντομάτες Roma και οι ντοματίνια είναι επίσης υπέροχες! Το βαλσάμικο, το ελαιόλαδο, ο βασιλικός και η παρμεζάνα ισορροπούν τέλεια με τη γλυκιά ξινή γεύση των ντοματών.



Οι ψητές ντομάτες είναι η τέλεια βάση για σάλτσα ντομάτας, ψητή σούπα ντομάτας και σάλτσα μαρινάρα . Είναι επίσης πεντανόστιμα με ζυμαρικά (δεν απαιτείται άλλη σάλτσα), σε πίτσα ή μόνο από μόνα τους!

Φρυγανιές ντομάτες με μαϊντανό

Πώς να ψητές ντομάτες

Η παραγωγή ψητών ντοματών είναι τόσο απλή όσο η κοπή και η καρύκευμα. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ πολλά φρέσκα σκόρδα και βότανα, αλλά αποξηραμένα βότανα λειτουργούν επίσης!



Για να φτιάξετε ψητές ντομάτες:

  1. Πλύνετε και διχοτομήστε τις ντομάτες
  2. Πετάξτε με τα υπόλοιπα συστατικά
  3. Τακτοποιήστε σε ένα μόνο στρώμα σε ένα ταψί ή σε ένα ταψί και ψητό

Είναι πραγματικά τόσο εύκολο!

Ντομάτες φούρνου με ξυρισμένο τυρί

Πόσο καιρό να ψητές ντομάτες

Έχω δει πολλές συνταγές που 40-60 λεπτά για να ψήσουμε τις ντομάτες, αλλά βρίσκω μέχρι τότε είναι συχνά υγρές και σχεδόν στρέφονται σε σάλτσα ντομάτας. Οι ψητές ντομάτες χρειάζονται μόνο περίπου 15-20 λεπτά, καθιστώντας τις ένα γρήγορο πιάτο!

Σε αυτήν τη συνταγή ψητών ντοματών, χρησιμοποιώ όποια ντομάτα είναι ζουμερή και ώριμη. Μια μεγάλη, χορταστική ή σταθερή ντομάτα (όπως μια μπριζόλα βόειου κρέατος) χρειάζονται λίγο περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν. Μια πιο τρυφερή ντομάτα (όπως ντοματίνια ή κεράσι) μπορεί να χρειαστεί περίπου 10-15 λεπτά. Φυσικά, αν τα προτιμάτε πιο μαλακά, μπορείτε να τα μαγειρέψετε περισσότερο. Οι ψητές ντομάτες θα πρέπει να μαγειρεύουν σε διαφορετικούς χρόνους ανάλογα με το μέγεθός τους.

Πώς να ψητό ντοματίνια

Εάν παράγετε ψητές ντοματίνια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ίδια μέθοδο. Πλύνετε και τα μισά, πετάξτε τα με άλλα συστατικά και τακτοποιήστε σε ένα ταψί.

Οι ντοματίνια θα διαρκέσουν λίγο λιγότερο χρόνο από τις μεγαλύτερες ντομάτες, οπότε βεβαιωθείτε ότι τις παρακολουθείτε προσεκτικά!

Ψητές ντομάτες φούρνου σε ένα πιάτο

Πώς να φυλάσσετε τις ντομάτες

Οπως ακριβώς Ντομάτες φούρνου παρμεζάνας , αυτές οι ψητές ντομάτες διαρκούν 4-5 ημέρες στο ψυγείο. Οι υπόλοιπες ψητές ντομάτες προστίθενται σε σούπες, Τσίλι , στιφάδο ή σάλτσα για μακαρόνια .

Αν και αυτά δεν παγώνουν καλά καθώς και ένα πιάτο (η υφή των ντοματών μπορεί να αλλάξει) μπορούν να καταψυχθούν. Κόψτε και παγώστε και προσθέστε τις παγωμένες ντομάτες στη θέση των κονσερβοποιημένων ντοματών σε κύβους σε όλες τις αγαπημένες σας συνταγές.

συνταγές κοτόπουλου και λαχανικών

Περισσότεροι τρόποι για να απολαύσετε τις ντομάτες

Ψητές ντομάτες φούρνου με ένα κουτάλι 5από2. 3ψήφοι ΑνασκόπησηΣυνταγή

Ντομάτες φούρνου

Χρόνος προετοιμασίας5 λεπτά Ωρα μαγειρέματος10 λεπτά Συνολικός χρόνοςδεκαπέντε λεπτά Μερίδες6 μερίδες ΣυντάκτηςΧόλι Νίλσον Αυτές οι φρυγανιές ντομάτες είναι πολύ νόστιμες. Μας αρέσει να τα σερβίρουμε σε ψητά ντομάτα, ή ακόμα και σαν συνοδευτικό. Οι ντομάτες είναι πάντα υπέροχες! Τυπώνω Καρφίτσα

Συστατικά

  • 2-3 λίρες ντομάτες
  • 1 κουτάλι της σούπας ελαιόλαδο
  • ½ κουτάλι της σούπας βαλσάμικο ξύδι
  • 1 γαρύφαλλο μπαχαρικό σκόρδο κιμάς
  • 1 κουτάλι της σούπας φρέσκο ​​ψιλοκομμένο βασιλικό ή dry κουταλάκι του γλυκού ξηρό βασιλικό
  • δύο κουταλιές της σούπας τεμαχισμένο παρμεζάνα προαιρετικός
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Ακολουθήστε το Spend with Pennies στο Pinterest

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 ° F.
  • Πλύνετε τις ντομάτες και κόψτε τα στη μέση (αν είναι μεγάλες ντομάτες, κόψτε σε τέταρτα).
  • Πετάξτε τις ντομάτες με τα υπόλοιπα συστατικά.
  • Τοποθετήστε σε ένα ταψί ή ένα πιάτο. Ψήνουμε 10-20 λεπτά ή στην επιθυμητή λιτότητα.

Σημειώσεις συνταγής

Οι μεγαλύτερες ή πιο σφικτές ντομάτες όπως οι Romas θα χρειαστούν περισσότερο χρόνο (πλησιέστερα σε 20 λεπτά) ενώ οι ώριμες μικρές ντομάτες όπως το Campari θα χρειαστούν μόνο περίπου 10 λεπτά. Μόλις μαγειρευτούν οι ντομάτες μπορούν να καθίσουν και να σερβιριστούν ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες:56,Υδατάνθρακες:6σολ,Πρωτεΐνη:1σολ,Λίπος:3σολ,Χοληστερίνη:1mg,Νάτριο:3. 4mg,Κάλιο:358mg,Ινα:1σολ,Ζάχαρη:4σολ,Βιταμίνη Α:1270IU,Βιταμίνη C:20.9mg,Ασβέστιο:35mg,Σίδερο:0.4mg

(Οι πληροφορίες διατροφής που παρέχονται είναι μια εκτίμηση και θα διαφέρουν ανάλογα με τις μεθόδους μαγειρέματος και τις μάρκες των συστατικών που χρησιμοποιούνται.)

Λέξη-κλειδίφρυγανιές ντομάτες, ψητές ντομάτες Σειρά μαθημάτωνΣυνοδευτικό ΜαγείρευτοςΑμερικανός© SpendWithPennies.com. Το περιεχόμενο και οι φωτογραφίες προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα. Η κοινή χρήση αυτής της συνταγής ενθαρρύνεται και εκτιμάται. Απαγορεύεται αυστηρά η αντιγραφή και / ή η επικόλληση πλήρων συνταγών σε οποιαδήποτε κοινωνικά μέσα. Δείτε την πολιτική χρήσης φωτογραφιών εδώ . Ψητές ντομάτες σε λευκή κατσαρόλα