Σαλάτα γαρίδας

Καθώς πλησιάζει ο καιρός, Σαλάτα γαρίδας θα είναι μια υπέροχη ελαφριά κουζίνα για να προσθέσετε στη συλλογή συνταγών σας. Δεν υπάρχει τίποτα τόσο αναζωογονητικό και νόστιμο από ένα μεσημεριανό γεύμα σαλάτας γαρίδας που βρίσκεται σε ένα κρεβάτι από τραγανό μαρούλι. Σερβίρετε με κράκερ αλμυρού και ένα παγωμένο ποτήρι λευκό κρασί (ή αιμορραγώ ), όπως ο Pinot Grigio ή ο Sauvignon Blanc.

Σαλάτα γαρίδας κρουασάν σε ένα άσπρο πιάτο



Σάλτσα σαλάτας γαρίδας

Η σάλτσα γαρίδας που χρησιμοποιούμε εδώ απαιτεί καρύκευμα Old Bay, χυμό λεμονιού, φρέσκο ​​άνηθο και μουστάρδα Ντιζόν. Αυτός ο συνδυασμός γεύσεων παράγει μια συνταγή κρύας γαρίδας με μια ζίνγκ που θα αγαπήσει η οικογένειά σας.



Το Old Bay είναι ένα μείγμα μπαχαρικών zesty που πρέπει να έχουν όλοι στο ντουλάπι τους. Αποτελείται από πολλά βότανα και μπαχαρικά και είναι το βασικό καρύκευμα θαλασσινών που ενισχύει κάθε θαλασσινά chowder ή πιάτο με θαλασσινά.

Η σαλάτα γαρίδας σερβίρεται πάνω από χόρτα σε ένα άσπρο πιάτο



Πώς να μαγειρέψετε γαρίδες για σαλάτα

Η αγαπημένη μου συντόμευση για αυτήν τη συνταγή είναι να αγοράσω ένα δαχτυλίδι γαρίδας όταν πωλούνται και όταν εμφανίζονται οι επισκέπτες, απλά κόβω τις γαρίδες!

Εάν πρέπει να μαγειρέψετε τις γαρίδες, δεν χρειάζεται σχεδόν καθόλου χρόνος. Μπορείτε να καταλάβετε πότε γίνεται κάθε γαρίδα επειδή γίνονται φωτεινά ροζ και κυρτώνονται. Μπορείτε ακόμη και να μαγειρέψετε γαρίδες κατευθείαν από τον καταψύκτη χωρίς να απαιτείται απόψυξη! Δείτε πώς μπορείτε να μαγειρέψετε παγωμένες γαρίδες

  1. Βράζουμε περίπου τρία λίτρα νερό.
  2. Απορρίψτε τις παγωμένες γαρίδες, τις φλούδες και όλα.
  3. Περιμένετε να επανέλθει το νερό για να βράσει. Θα διαρκέσει περίπου 4-5 λεπτά.
  4. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε τις γαρίδες άλλα δύο-τέσσερα λεπτά, ανάλογα με το πόσο μεγάλες είναι. Μην μαγειρεύετε! Στραγγίστε και αφήστε να κρυώσει, στη συνέχεια ξεφλουδίστε.

Για να φτιάξετε ψητή σαλάτα γαρίδας: Ξεκινήστε χρησιμοποιώντας τηγανισμένες γαρίδες jumbo και αφήστε τη φλούδα. Βουρτσίστε με λάδι και σχάρα για περίπου 2 λεπτά σε μια πλευρά στην ψυχρότερη πλευρά της σχάρας. Αφήστε τις γαρίδες να κρυώσουν, στη συνέχεια ξεφλουδίστε και τραχιά ψιλοκόψτε τις για σαλάτα. Εάν είναι μικρές γαρίδες, μπορείτε να τις αφήσετε ολόκληρες και να φτιάξετε μια πολύ απλή γαρίδα με σαλάτα, πασπαλίζοντάς τις πάνω από ψιλοκομμένη ρομανίνη ή άλλα χόρτα σαλάτας που έχετε στο χέρι.



Γαρίδες σαλάτα συστατικά σε ένα διαφανές γυάλινο μπολ πριν από την ανάμειξη

Πώς να φτιάξετε σαλάτα γαρίδας

Για να φτιάξετε σαλάτα γαρίδας, ξεκινήστε μαγειρεύοντας τις γαρίδες σας και αφήστε τις να κρυώσουν αρκετά για να ξεφλουδίσουν.

  • Κόψτε περίπου τις γαρίδες σε ομοιόμορφα κομμάτια και ψιλοκόψτε τα αυγά.
  • Σε ένα μπολ ανάμιξης, ανακατέψτε τις γαρίδες και τα αυγά με το κρεμμύδι σε κύβους, το σέλινο και άλλα συστατικά.

Αυτό είναι το μόνο που υπάρχει! Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο αβοκάντο για μια νόστιμη σαλάτα γαρίδας αβοκάντο.

Ανακατεύοντας τη σαλάτα γαρίδας σε ένα διαφανές γυάλινο μπολ με ένα ασημένιο κουτάλι

Σερβίρετε αυτήν την εύκολη σαλάτα γαρίδας σε ένα κρεβάτι μαρουλιού για να κάνετε μια εξαιρετική επιλογή χαμηλών υδατανθράκων / κετο! Κάντε αυτή τη συνταγή σαλάτας με κρύες γαρίδες να τεντώσει το πλήθος προσθέτοντας μερικά ζυμαρικά ροτίνι για πιο ουσιαστική γέμιση σαλάτα με γαρίδες !

Για σάντουιτς με σούπερ νόστιμα γαρίδες, χρησιμοποιήστε κρουασάν κομμένα σε οριζόντια θέση ή συσσωρεύστε το με φρέσκο ​​σπιτικό ψωμί.

Περισσότερες γαρίδες Faves

Η σαλάτα γαρίδας σερβίρεται πάνω από χόρτα σε ένα άσπρο πιάτο 5από31ψήφοι ΑνασκόπησηΣυνταγή

Σαλάτα γαρίδας

Χρόνος προετοιμασίας10 λεπτά Ωρα μαγειρέματος5 λεπτά Συνολικός χρόνοςδεκαπέντε λεπτά Μερίδες4 μερίδες ΣυντάκτηςΧόλι Νίλσον Καθώς πλησιάζει ο καιρός, η σαλάτα γαρίδας θα είναι μια υπέροχη ελαφριά είσοδος για να προσθέσετε στη συλλογή συνταγών σας. Τυπώνω Καρφίτσα

Συστατικά

  • 1 λίβρα μεσαίες γαρίδες μαγειρεμένο, ξεφλουδισμένο και διατηρημένο με απλή ψύξη
  • δύο μίσχοι σέλινο σε κύβους
  • 1 φρέσκο ​​κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
  • δύο σκληρά βραστά αυγά ψιλοκομμένο
  • ½ αγγλικό αγγούρι ψιλοκομμένο
  • 1 κουτάλι της σούπας φρέσκο ​​άνηθο
  • 1 κουτάλι της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • ½ φλιτζάνι μαγιονέζα
  • ½ κουταλάκι του γλυκού Old Bay Seasoning
  • 1 ½ κουταλάκι του γλυκού κοκκώδης μουστάρδα dijon
  • αλάτι και πιπέρι για γεύση

Ακολουθήστε το Spend with Pennies στο Pinterest

Οδηγίες

  • Κόψτε τις γαρίδες σε μικρά κομμάτια.
  • Συνδυάστε όλα τα υπόλοιπα συστατικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά για να τα συνδυάσετε.
  • Σερβίρετε πάνω από σαλάτα, σε κρουασάν ή με τσιπς.

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες:355,Υδατάνθρακες:3σολ,Πρωτεΐνη:27σολ,Λίπος:25σολ,Κορεσμένο λίπος:4σολ,Χοληστερίνη:390mg,Νάτριο:1128mg,Κάλιο:229mg,Ζάχαρη:1σολ,Βιταμίνη Α:305IU,Βιταμίνη C:8.3mg,Ασβέστιο:191mg,Σίδερο:3mg

(Οι πληροφορίες διατροφής που παρέχονται είναι μια εκτίμηση και θα διαφέρουν ανάλογα με τις μεθόδους μαγειρέματος και τις μάρκες των συστατικών που χρησιμοποιούνται.)

Λέξη-κλειδίσαλάτα γαρίδας Σειρά μαθημάτωνΨάρια, σαλάτα ΜαγείρευτοςΑμερικανός© SpendWithPennies.com. Το περιεχόμενο και οι φωτογραφίες προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα. Η κοινή χρήση αυτής της συνταγής ενθαρρύνεται και εκτιμάται. Απαγορεύεται αυστηρά η αντιγραφή και / ή η επικόλληση πλήρων συνταγών σε οποιαδήποτε κοινωνικά μέσα. Δείτε την πολιτική χρήσης φωτογραφιών εδώ . γαρίδες σαλάτα ανάμεικτη και συστατικά με τίτλο