Τι είναι τα ψωμιά ψωμιού Panko;

Τα ψίχουλα ψωμιού Panko είναι η τέλεια τραγανή προσθήκη στις κατσαρόλες, τα τηγανητά τρόφιμα και οτιδήποτε θέλετε να προσθέσετε μια τραγανή κρούστα!

Τι ακριβώς είναι τα ψίχουλα ψωμιού Panko και γιατί είναι τόσο φοβερά;



Παρακάτω θα βρείτε την απάντηση σε όλες τις ερωτήσεις σας σχετικά με το Panko και την εύκολη μέθοδο που χρησιμοποιώ για να δημιουργήσω τη δική μου Σπιτικά ψίχουλα ψωμιού Panko !!



Κάνουν μια εξαιρετική προσθήκη της τελευταίας στιγμής σε τόσα πολλά πράγματα, οπότε διατηρώ πάντα την προμήθειά τους στο ντουλάπι μου (η σπιτική έκδοση θα διατηρηθεί για μήνες).

πράγματα να φτιάξετε με κρέας fajita

Μου αρέσει να αντικαθιστώ το panko με τακτικά ψίχουλα ψωμιού όποτε είναι δυνατόν, όπως όταν φτιάχνω μπιφτέκια ή πιάτα κοτόπουλου.



Panko Bread Crumbs σε διαυγές βάζο

Το Panko είναι χαμηλότερο σε θερμίδες, λιπαρά και νάτριο από τα κανονικά ψίχουλα. Αυτό το καθιστά α μεγάλη υγιεινή εναλλακτική λύση σε κανονικά ψίχουλα ψωμιού όταν ετοιμάζετε ένα πιάτο.

Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ψίχουλα ψωμιού panko ως επίστρωση, γιατί οι νιφάδες είναι μεγαλύτερες που παρέχει μια πιο καθορισμένη υφή στο πιάτο σας. Περισσότερη κρίση είναι πάντα καλό πράγμα, σωστά ;!



Τι είναι τα ψωμιά ψωμιού Panko;

Το όνομα panko μεταφράζεται στον πορτογαλικό όρο «pan» που σημαίνει «ψωμί» και στον ιαπωνικό όρο «ko» που σημαίνει «φτιαγμένο από».

Είναι ουσιαστικά απλά ένας τύπος ψωμιού, που παραδοσιακά χρησιμοποιείται σε πιάτα ασιατικού στιλ για να παρέχει μια ελαφριά επικάλυψη στο πιάτο σας.

Πρόσφατα κέρδισαν έναν τόνο δημοτικότητας στη δυτική κουλτούρα επειδή οι νιφάδες panko τείνουν να παραμένουν πιο τραγανές περισσότερο από τα παραδοσιακά ψίχουλα ψωμιού.

mac και τυρί με συμπυκνωμένη σούπα

Τα ψίχουλα ψωμιού Panko υφίστανται επεξεργασία με διαφορετικό τρόπο από τα κανονικά, με αποτέλεσμα να σχηματίζονται θραύσματα ψωμιού ψιλοκομμένα, παρά μικροσκοπικά κόκκους.

Διασκεδαστικό γεγονός: Σύμφωνα με την Χαβάης-Tribune Όταν τα ψίχουλα ψωμιού panko γίνονται σε ένα εργοστάσιο, είναι στην πραγματικότητα μαγειρεμένο με ηλεκτρικό ρεύμα αντί να ψηθεί! Το κάνουν για να βεβαιωθούν ότι το ψωμί δεν είναι καφέ, αλλά τοστ τέλεια. Ωραίο, σωστά;

Πώς να φτιάξετε ψίχουλα ψωμιού Panko

Γνωρίζατε ότι μπορείτε πραγματικά φτιάξτε το δικό σας ψίχουλο ψωμιού panko στο σπίτι ; Είναι γρήγορο και εύκολο (υπάρχει πλήρης εκτυπώσιμη συνταγή εδώ )!

Απλώς αφαιρέστε τις κρούστες από ένα καρβέλι λευκού ψωμιού (το σιτάρι ή το καφέ ψωμί λειτουργούν επίσης). Στη συνέχεια, θα πρέπει να το θρυμματίσετε σε χοντρό ψίχουλα είτε με τα χέρια σας είτε με επεξεργαστή τροφίμων. Προσέξτε να μην το τσιμπήσετε πάρα πολύ!

Τέλος, τα τοποθετείτε σε ένα φύλλο μπισκότων και τα βάζετε σε φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία για να τα στεγνώσετε. Όταν τα φτιάχνω, μου αρέσει να ρυθμίζω το φούρνο μου στους 300F να στεγνώνουν χωρίς ψήσιμο ή καφέ.

Μόλις κρυώσουν, μπορούν να καταψυχθούν για μελλοντική χρήση ή να αποθηκευτούν σε δροσερό και ξηρό μέρος, όπως το ντουλάπι σας για έως και 3 μήνες.

Τα κλασικά ψίχουλα ψωμιού panko παρασκευάζονται χωρίς να προσθέσετε βότανα, αλλά μερικές συνταγές απαιτούν πρόσθετα βότανα ή τυρί παρμεζάνας στο μείγμα panko σας.

πόσο καιρό κάνω ατμό καρότα

Πού να αγοράσετε ψίχουλα ψωμιού Panko

Λόγω της αυξημένης δημοτικότητάς τους στον δυτικό πολιτισμό, μπορούν εύκολα να βρεθούν στα περισσότερα σούπερ μάρκετ.

Πιθανότατα θα τα βρείτε δίπλα στα παραδοσιακά ψίχουλα ψωμιού στο τμήμα αρτοποιίας ή στο ασιατικό διάδρομο φαγητού του παντοπωλείου σας.

Είχα επίσης μεγάλη τύχη να βρίσκω ψίχουλα ψωμιού panko σε καταστήματα που ειδικεύονται στην ιαπωνική και ασιατική κουζίνα.

Εάν είστε αγοραστής στο διαδίκτυο, μπορείτε επίσης να τους πάρετε εδώ στο Amazon !

Οι αγαπημένες μας συνταγές Panko

    • Τραγανό κοτόπουλο παρμεζάνας Φούρνος με ψητά ζουμερά στήθη κοτόπουλου με τέλεια τραγανή τραγανή κρούστα panko.
    • Όλα τα κεφτεδάκια Τουρκίας Η άπαχη γαλοπούλα, ψίχουλα ψωμιού panko και καρυκεύματα ψήνονται μέχρι να μαλακώσουν για να δημιουργήσουν κεφτεδάκια που είναι τέλεια σε σάλτσα ή την αγαπημένη σας σάλτσα ζυμαρικών!
    • Κουνουπίδι με φούρνο Τρυφερά τσιμπήματα του κουνουπιδιού σε ένα κρούστα κρούστας με πάγκο. Ψήνονται μέχρι τέλεια τρυφερά τραγανά και ρίχνονται σε μια νόστιμη σάλτσα βουβάλου.
    • Crispy Fried Dill τουρσιά Κρατικό δίκαιο κλασικό, τραγανό τηγανισμένο λωρίδες τουρσί άνηθου σε μια ελαφριά και τραγανή κρούστα ψωμιού panko ψωμιού.
    • Jalapeno Popper Dip (βίντεο) Πιθανώς το πιο δημοφιλές ορεκτικό σε αυτόν τον ιστότοπο, κρεμώδες, τυρί με ένα άγγιγμα της ζέστης, αυτή η βουτιά popper είναι φτιαγμένη με ένα τραγανό κάλυμμα panko.

Τι είναι το Panko;

Το ψίχουλο ψωμιού Panko είναι ψίχουλο ψωμιού ιαπωνικού στιλ κατασκευασμένο από λευκό ψωμί χωρίς τις κρούστες.

Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ένα ελαφρύτερο ψίχουλο ψωμιού, που απορροφά λιγότερο λίπος και παραμένει πιο τραγανό για περισσότερο από τα παραδοσιακά αντίστοιχα.

Αυτό τα καθιστά ιδανικά για τηγανητά τρόφιμα, επειδή τείνουν να απορροφούν λιγότερο λάδι κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, με αποτέλεσμα ένα ελαφρύτερο και πιο υγιεινό πιάτο.

πού να αγοράσετε σουβλάκια για φρούτα kabobs

Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω στο Place of Panko Bread Crumbs;

Ενώ το Panko και τα κανονικά τριμμένα ψωμιά δημιουργούν μια ωραία τραγανή επίστρωση ή ενεργούν ως δεσμευτικοί παράγοντες σε συνταγές, έχουν διαφορετική υφή.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τακτικά ψίχουλα ψωμιού στη θέση του panko εάν χρειάζεται και οι περισσότερες συνταγές θα πρέπει να λειτουργούν καλά, ωστόσο μπορεί να υπάρχει μια μικρή παραλλαγή στην υφή.

Εάν δεν έχετε στη διάθεσή σας ψίχουλα ψωμιού ή Panko, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε οποιονδήποτε συνδυασμό θρυμματισμένων κροτίδων ή αποξηραμένου ψωμιού ή να φτιάξετε τη σπιτική συνταγή panko παρακάτω σε λίγα λεπτά.

Panko Bread Crumbs σε διαυγές βάζο 4.84από6ψήφοι ΑνασκόπησηΣυνταγή

Σπιτικό Panko

Χρόνος προετοιμασίας5 λεπτά Ωρα μαγειρέματος7 λεπτά Συνολικός χρόνος12 λεπτά Μερίδες3 φλιτζάνια ΣυντάκτηςΧόλι ΝίλσονΕλαφριά και τραγανά, αυτά τα εύχρηστα ψωμιά δημιουργούν την τέλεια τραγανή επίστρωση σε οποιαδήποτε συνταγή! Τυπώνω Καρφίτσα

Συστατικά

  • ένας λευκό ψωμί καρβέλι

Ακολουθήστε το Spend with Pennies στο Pinterest

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 300 ° F.
  • Αφαιρέστε τις κρούστες από ένα καρβέλι λευκό ψωμί.
  • Τρίψτε απαλά σε χονδροειδή ψίχουλα είτε με τα χέρια σας είτε σε επεξεργαστή τροφίμων.
  • Απλώστε ψίχουλα σε ένα φύλλο μπισκότων.
  • Ξηρά ψίχουλα ψωμιού στο φούρνο 7-10 λεπτά ανακατεύοντας μετά τα πρώτα 5 λεπτά.
  • Ψύξτε εντελώς και αποθηκεύστε ένα δροσερό και ξηρό μέρος για έως και 3 μήνες.

Διατροφικές πληροφορίες

Σερβίρισμα:έναςφλιτζάνι,Θερμίδες:601,Υδατάνθρακες:111σολ,Πρωτεΐνη:είκοσι ένασολ,Λίπος:7σολ,Κορεσμένο λίπος:δύοσολ,Νάτριο:1113mg,Κάλιο:261mg,Ινα:6σολ,Ζάχαρη:έντεκασολ,Ασβέστιο:589mg,Σίδερο:8mg

(Οι πληροφορίες διατροφής που παρέχονται είναι μια εκτίμηση και θα διαφέρουν ανάλογα με τις μεθόδους μαγειρέματος και τις μάρκες των συστατικών που χρησιμοποιούνται.)

τι πηγαίνει καλά με το κοτόπουλο κορδόνι
Λέξη-κλειδίπώς να, ψίχουλα ψωμιού panko, συνταγή Σειρά μαθημάτωνΝτουλάπι ΜαγείρευτοςΙαπωνικά© SpendWithPennies.com. Το περιεχόμενο και οι φωτογραφίες προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα. Η κοινή χρήση αυτής της συνταγής ενθαρρύνεται και εκτιμάται. Απαγορεύεται αυστηρά η αντιγραφή και / ή η επικόλληση πλήρων συνταγών σε οποιαδήποτε κοινωνικά μέσα. Δείτε την πολιτική χρήσης φωτογραφιών εδώ .

Κοτόπουλο παρμεζάνας φούρνου

Σερβίρεται φούρνος τραγανό κοτόπουλο παρμεζάνας, που εμφανίζεται με τίτλο

Crispy Fried Dill τουρσιά

τουρσί άνηθου με βουτιά με γραφή

Κουνουπίδι με φούρνο

Δαγκώματα κουνουπιδιού ψημένου Buffalo στο πιάτο